کیک فنجانی کیک هویج با یخ‌چینهٔ زنجفیلی میوه آب‌نباتی کیک هویج را می‌توان به طور ساده خورد، اما عموماً کیک را قطعه قطعه کرده و در یخ‌چینهٔ سفید یا یخ‌چینهٔ پنیر خامه‌ای و مغز گردو غوطه‌ور کرده یا روی آن می‌ریزند. معمولاً کیک را با یخ‌چینه پوشانده یا با خمیر بادام به شبیه هویج می‌سازند.
پودر بادام و پودر قند رو الک می کنیم. دانه های درشت که روی الک می مانند به هیچ وجه استفاده نمی کنیم و دور می ندازیم .
کوچینگ به معنی همراهی مداوم استاد با هنرجو می‌باشد تا هنرجو به هدفش برسد.
تجربه شیرینی‌پزی دارید و تصمیم گرفتید کارگاه قنادی خود را راه‌اندازی کنید و نیاز به مشورت و راهنمایی یک قناد حرفه‌ای دارید.
حال آرد و ب پ را باهم‌مخلوط میکنیم و به مواد فوق می افزاییم و در حد مخلوط شدن ورز میدیم؛
نمیدانم، شاید برای هر مدرس جوانی اینگونه باشد، هنرجویان خوش ذوق و پر انرژی در کنارم بودند، کنجکاو و علاقمند، من اما نگران!!! چک لیست آموزشی‌ام را بارها چک کرده بودم:
در سال ۲۰۰۵، کانال تلویزیونی «شبکه غذایی» در میان خوردنی‌های آشپزی فرانسوی شیرینی آمریکایی کیک هویج را با یخ‌چینهٔ پنیر خامه‌ای در رتبهٔ پنجم غذاهای مورد علاقهٔ مردم در دههٔ ۱۹۷۰ قرا داد. براساس تحقیقی که در سال ۲۰۱۱ در رادیو تایمز صورت گرفت، کیک هویج پنجمین کیک مورد علاقهٔ مردم انگلستان بود.
آموزش کوچینگ استاد موسوی مناسب چه کسانی است؟ فرض کنید شما در زمینه قنادی تجربه دارید و در موقعیتی هستید که می‌خواهید به بهترین شکل مهارت خود را افزایش دهید.
حالا شکر را کم کم به سفیده ها اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دیم.تا شکر در سفیده ها به خوبی حل بشه و یک مایعی شبیه خامه ی فرم گرفته به وجود بیاد.
هیچ زرده ای نباید داخل سفیده ها وجود داشته باشه. سفیده ها پف نمی کنند.
در صورتیکه تمایل داشتید تا با انواع خورش آشنا شوید، بخش طرز تهیه انواع خورشت را مطالعه فرمایید.
استفاده از مطالب دونفره در سایر رسانه ها فقط با کسب مجوز امکان پذیر است.
برای درست کردن این شیرینی خوشمزه از یک روز قبل سفیده ها و زرده های تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم.
در مورد طبخ نخستین دسر کرم بروله، اختلاف نظرهای زیادی وجود دارد. هر یک از کشورهای انگلیس، اسپانیا و فرانسه، خود را مبدع این دسر می‌دانند. در فرهنگ غذایی انگلستان دسری مشابه کرم بروله با شکر سوخته وجود دارد که قدمت آن به قرن پانزدهم می‌رسد.